Cette salade sucrée & salée ainsi qu'extrêmement fraîche vous feras saliver. Le goût particulier du Kale vous surprendra par son originalité mais n’oubliez pas de le masser pour l’attendrir !

Ingrédients 

 

• 2 bottes de Kale 
• 2 citrons vert 
• 2 c.à soupe d’huile d’olive 
• 50 ml de crème de soja ou d’amande 
• 1 pomme
• Cranberries 
• Noix (au choix) 

• Les bienfaits •

lesbienfaits -kale

Préparation 

 

1. Découpez les tiges et tout autres parties fermes pour ne garder que les feuilles de kale.

2. Hachez les feuilles finement et y ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et poivre.

3. Massez le tout avec vos mains pendant 3 min afin qu’elles se ramollissent puis verser la crème végétale. Mélangez.

4. Laissez reposer quelques minutes puis ajoutez les cranberries, les noix et les morceaux de pomme coupés en petit dés.

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