L’incontournable toast gourmand en cas de «petit» creux peut également servir de déjeuner rapide quand on a pas le temps. C’est forcément mieux que le fast food !

Ingrédients 

 

• 1 avocat juste mûr 
• 2 tranches de pain de mie complet
• 1 citron vert 
• Coriandre ou persil frais 
• Tomates cerises 
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Faites griller vos toasts complets comme vous les aimez.

2. Coupez l’avocat en deux, sortez la graine et épluchez votre avocat.

3. Coupez de cernier en tranches fines dans le sens de la longueur, attention à ne pas déformer l’avocat.

4. Déposez les tranches d'avocats les toasts préalablement grillés.

5. Salez, poivrez et agrémentez alors de vos tomates cerises coupées en dés et de vos herbes fraîches. 

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